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2010.10.17

蒸し野菜♪

今日のお昼ご飯は蒸し野菜。

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最近ちょっと外食続きで野菜不足。
なので家にある野菜を放り込みました。
さといも カボチャ 人参 おくら じゃがいも
そして 庭でとれたさつまいも!

昨日 一緒に畑仕事をした友人が掘り上げてくれました。


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う~ん いい色♪

さっそくサツマイモをかじった所
「・・・半生だ。o(´д`)o」
このあと サツマイモとジャガイモとサトイモはふかし直しました。(イモばっかりや)
おイモはバターで
ほかの野菜は オリーブオイルに塩とくるみのすりつぶしたのを混ぜたものに
付けていただきます。


今年の夏は このワンパターンを飽きずによく食べました。
蒸したてのときはオリーブオイルで
翌日は アボカドと生ハムをを加えてドレッシングやわさび入りマヨネーズで和えて。

熱々の時に 少し取り分けて
めんつゆの元に浸して 翌日のお弁当のおかずにもしました。



いかに楽するか。





                    これ 大事。